Dunia Aksara- Berikut akan kami bagikan informasi terkait resep rendang ayam simple yang mudah dibuat dirumah.
Rendang merupakan salah satu hidangan khas dari Indonesia yang sangat terkenal dan diakui oleh dunia internasional.
Hidangan ini awalnya berasal dari daerah Sumatera Barat dan pada awalnya hanya terdiri dari daging sapi atau kerbau.
Baca Juga: Resep Ayam Rendang Padang, Rempahnya Makin Terasa!
Namun, seiring berjalannya waktu, rendang telah berevolusi dan sekarang tersedia dalam berbagai varian seperti rendang ayam, rendang jengkol, dan bahkan rendang vegetarian.
Resep rendang ayam simple
Selain itu, rendang ayam adalah salah satu varian yang sangat populer di Indonesia dan bisa ditemukan di banyak restoran dan rumah makan di seluruh negeri.
Membuat rendang ayam tidak sulit dan bisa dilakukan dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar atau supermarket lokal.
Baca Juga: Resep Rendang Ayam Merah, Dijamin Enak!
Berikut adalah resep rendang ayam simple yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 kilogram daging ayam tanpa tulang, potong menjadi beberapa bagian
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
Baca Juga: 5 Makanan Legendaris Khas Jakarta, Jadi Kuliner Favorit Wajib Dicoba!
4 cm jahe, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
2 buah asam kandis
3 sendok makan minyak goreng
Baca Juga: 5 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan Lengkap Beserta Cara Mengolahnya
1 liter santan kental
1 liter santan encer
2 sendok makan gula merah, serut
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Resep Sponge Cake Lembut, Mudah Dibuat Anti Ribet!
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
Baca Juga: Resep Bolen Pisang Enak Tanpa Mixer, Anti Ribet!
2 cm kunyit
2 cm kencur
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
3 butir kemiri, sangrai
Baca Juga: 5 Manfaat Kayu Manis untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui
Langkah-langkah:
1. Pertama, buat bumbu halus. Tumbuk semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau blender hingga halus dan lembut.
2. Siapkan panci atau wajan yang cukup besar dan panaskan minyak goreng di dalamnya.
3. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Baca Juga: 5 Manfaat Daun Kemangi untuk Kesehatan, Segera Konsumsi Mulai Sekarang
4. Masukkan potongan ayam ke dalam panci atau wajan dan aduk rata hingga ayam terbalut oleh bumbu halus dan rempah-rempah.
5. Tambahkan santan encer dan asam kandis ke dalam panci atau wajan dan biarkan mendidih dengan api sedang.
6. Masukkan santan kental ke dalam panci atau wajan dan biarkan semua bahan mendidih hingga santan mulai mengental dan berminyak.
Baca Juga: 5 Manfaat Daun Kelor Bagi Kesehatan yang Perlu Diketahui
7. Masukkan gula merah, garam, dan merica bubuk ke dalam panci atau wajan dan aduk rata.
8. Setelah itu, masak semua bahan dengan api kecil hingga rendang ayam menjadi kering dan berminyak. Pastikan untuk sering diaduk agar tidak gosong.
9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi putih.
Baca Juga: 5 Manfaat Daun Kemangi untuk Kesehatan, Segera Konsumsi Mulai Sekarang
Selain resep diatas, artikel ini juga menyediakan berbagai resep seperti resep rendang ayam santan kara, resep rendang ayam merah, resep ayam rendang padang, dan resep rendang ayam kuah.
Anda juga dapat mengunjungi artikel ini terkait resep rendang ayam untuk anak, resep rendang ayam kering, dan resep rendang ayam bumbu instan.
Demikian informasi terkait resep rendang ayam simple yang mudah dibuat dirumah. Selamat mencoba!