Resep Rendang Ayam Merah, Dijamin Enak!
Dunia Aksara- Berikut akan kami informasikan terkait resep rendang ayam merah yang dijamin enak dan lezat.
Menu rendang ayam merah adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan beragam rempah.
Makanan ini berasal dari daerah Minangkabau di Sumatera Barat dan telah menjadi populer di seluruh Indonesia dan bahkan dunia.
Baca Juga: Resep Bolen Pisang Enak Tanpa Mixer, Anti Ribet!
Makanan rendang ayam merah dapat diolah dengan berbagai macam bahan-bahan dan cara.
Namun pada artikel ini, kita akan membahas resep rendang ayam merah yang mudah dan enak dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang ayam merah adalah:
1 kg daging ayam yang sudah dipotong-potong menjadi ukuran sedang
3 lembar daun salam
3 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan memarkan
4 cm jahe, kupas dan iris tipis
Baca Juga: Resep Sponge Cake Lembut, Mudah Dibuat Anti Ribet!
4 cm lengkuas, kupas dan iris tipis
6 siung bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
4 cabai merah besar dan rawit, iris tipis
Baca Juga: 5 Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan, Ampuh Mengontrol Kolestrol dan Tekanan Darah
2 sendok makan gula merah, serut atau iris halus
500 ml santan kental
500 ml santan encer
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Baca Juga: 5 Manfaat Tomat untuk Kesehatan, Cegah Kanker!
Langkah-langkah membuat rendang ayam merah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci yang cukup besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis selama 2-3 menit hingga rempah-rempah tercium wangi.
3. Masukkan potongan ayam dan aduk rata dengan rempah-rempah. Tumis ayam hingga berubah warna dan mulai matang.
Baca Juga: 5 Manfaat Kencur Bagi Kesehatan, Mengurangi Stres!
4. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata dan tumis selama 1-2 menit hingga cabai terlihat layu.
5. Tuangkan santan encer ke dalam panci dan aduk rata. Masak ayam dengan api sedang hingga santan mengental dan berubah warna.
6. Tambahkan santan kental dan gula merah. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga rendang ayam merah matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Baca Juga: 5 Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan, Mencegah Hipertensi!
7. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera.
8. Masakan rendang ayam merah yang sudah matang bisa dihidangkan dengan nasi putih hangat atau nasi kuning, emping goreng, dan acar mentimun.
Perlu diketahui, rendang ayam merah dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama 3-4 hari.
Baca Juga: 5 Manfaat Sereh untuk Kesehatan, Tanaman Herbal dengan Aroma Menggoda
Selain membahas resep diatas, Artikel ini juga menyediakan berbagai macam resep seperti resep rendang ayam simple, resep rendang ayam santan kara, resep ayam rendang padang, dan resep rendang ayam kuah.
Tidak hanya itu, Anda juga dapat mengunjungi artikel ini terkait resep rendang ayam untuk anak2, resep rendang ayam kering, dan resep rendang ayam bumbu instan.
Itulah informasi terkait resep rendang ayam merah yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
