asd

Resep Rendang Ayam Kuah, Cocok untuk Menu Lebaran

Dunia Aksara- Berikut akan kami bagikan informasikan terkait resep rendang ayam kuah yang cocok untuk dihidangkan saat lebaran.

Perlu diketahui, rendang ayam kuah, atau sering juga disebut dengan kalio ayam, merupakan salah satu hidangan khas dari Sumatra Barat.

Adapun rendang ayam kuah ini terkenal dengan rasa pedasnya yang khas dan kelezatan serta tak terkalahkan.

Baca Juga: Resep Rendang Ayam Santan Kara, Gurih dan Lezat!

Selain itu, rendang ayam kuah memiliki kuah yang lebih banyak dibandingkan dengan Rendang Ayam biasa atau lebih kering dan berbumbu.

Resep rendang ayam kuah

Masakan rendang ayam kuah ini sudah menjadi salah satu hidangan favorit di seluruh Indonesia bahkan di dunia.

Berikut resep rendang ayam kuah yang cocok untuk menu Lebaran.

Bahan-bahan: Resep Rendang Ayam Simple, Mudah Dibuat!

1 kg ayam potong-potong sesuai selera

800 ml santan kental

200 ml santan encer

Baca Juga: Resep Ayam Rendang Padang, Rempahnya Makin Terasa!

10 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

3 cm jahe

Baca Juga: Resep Rendang Ayam Merah, Dijamin Enak!

3 cm kunyit

3 cm lengkuas

3 batang serai

5 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

Baca Juga: Resep Bolen Pisang Enak Tanpa Mixer, Anti Ribet!

1 sdm ketumbar

1 sdt jintan

1 sdt merica

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Sponge Cake Lembut, Mudah Dibuat Anti Ribet!

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam hingga bersih dan potong sesuai selera. Rebus ayam selama kurang lebih 10 menit hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan lengkuas.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.

Baca Juga: 5 Makanan Legendaris Khas Jakarta, Jadi Kuliner Favorit Wajib Dicoba!

4. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan cabai merah keriting yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

5. Tambahkan ayam yang sudah di rebus dan aduk rata hingga bumbu meresap.

6. Tuangkan santan encer dan aduk rata. Tunggu hingga mendidih dan air menyusut.

7. Masukkan santan kental, garam, dan gula merah secukupnya. Aduk rata.

Baca Juga: Resep Sambal Tempe Kemangi Sederhana, Dijamin Nambah Nasi!

8. Masak ayam dengan api kecil hingga kuah menyusut, berubah warna menjadi coklat tua, dan berminyak. Aduk perlahan agar ayam tidak hancur.

9. Matikan api dan sajikan rendang ayam kuah dengan nasi putih.

Tips membuat rendang ayam kuah:

1. Pastikan santan yang dipakai segar dan berkualitas untuk hasil rendang yang lebih lezat dan nikmat.

Baca Juga: 5 Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan, Ampuh Mengontrol Kolestrol dan Tekanan Darah

2. Gunakan ayam yang sudah direbus setengah matang untuk mempercepat proses memasak dan membuat rendang ayam lebih empuk.

3. Jangan lupa untuk memasukkan santan kental pada saat yang tepat, yaitu setelah santan encer mulai mengering.

4. Agar membuat rendang ayam kuah yang lebih kaya rasa, bisa menambahkan beberapa potong kentang atau ubi jalar ke dalam kuah saat memasak.

Baca Juga: 5 Manfaat Tomat untuk Kesehatan, Cegah Kanker!

Selain membahas resep diatas, Artikel ini juga menyediakan berbagai macam resep seperti resep rendang ayam simple, resep rendang ayam santan kara, resep rendang ayam merah, dan resep ayam rendang Padang.

Tidak hanya itu, Anda juga dapat mengunjungi artikel ini terkait resep rendang ayam untuk anak, resep rendang ayam kering, dan resep rendang ayam bumbu instan.

Itulah informasi terkait resep rendang ayam kuah yang cocok dihidangkan saat lebaran. Selamat mencoba!

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Populer