Resep Rendang Ayam Kering, Stok Lauk untuk Sahur!
Dunia Aksara- Berikut akan kami bagikan informasi terkait resep rendang ayam kering yang dapat dijadikan stok lauk untuk sahur.
Ramadan adalah bulan suci bagi umat muslim di seluruh dunia. Selama bulan Ramadan, umat muslim berpuasa dari fajar hingga maghrib, dan saat berbuka puasa.
Mereka biasanya memulai dengan makanan yang kaya akan nutrisi dan energi, seperti rendang ayam kering.
Baca Juga: Resep Ayam Rendang Padang, Rempahnya Makin Terasa!
Menu rendang ayam kering merupakan salah satu hidangan yang cocok untuk disimpan sebagai stok lauk sahur selama Ramadan.
Resep rendang ayam kering
Berikut resep rendang ayam kering yang dapat dijadikan stok lauk untuk sahur.
Bahan-bahan:
1 kg daging ayam, potong-potong sesuai selera
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
Baca Juga: Resep Rendang Ayam Simple, Mudah Dibuat!
4 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
5 cm jahe, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
3 sdm cabe merah bubuk
Baca Juga: Resep Rendang Ayam Merah, Dijamin Enak!
3 sdm ketumbar bubuk
2 sdm gula merah, parut
2 sdm garam
1 liter santan kental
3 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Sambal Tempe Kemangi Sederhana, Dijamin Nambah Nasi!
Cara membuat rendang ayam kering:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daun jeruk purut, serai, jahe, dan lengkuas. Aduk rata hingga harum.
3. Tambahkan cabe merah bubuk, ketumbar bubuk, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga tercampur merata.
4. Masukkan potongan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
Baca Juga: Resep Rendang Ayam Santan Kara, Gurih dan Lezat!
5. Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga santan meresap dan kuah menyusut.
6. Setelah kuah mengental dan ayam empuk, angkat dan tiriskan.
7. Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius.
8. Letakkan ayam di atas loyang yang telah diolesi minyak goreng.
Baca Juga: Resep Bolen Pisang Enak Tanpa Mixer, Anti Ribet!
9. Panggang ayam dalam oven selama 30-40 menit hingga kering.
10. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.
Tips membuat rendang ayam kering:
1. Gunakan daging ayam yang segar dan potong sesuai selera.
Baca Juga: Resep Sponge Cake Lembut, Mudah Dibuat Anti Ribet!
2. Santan kental dapat diganti dengan santan instan atau santan cair yang dikentalkan dengan tepung maizena.
3. Jika ingin rendang ayam yang lebih pedas, tambahkan cabe merah bubuk lebih banyak.
4. Gula merah parut dapat dihilangkan jika tidak ingin rendang ayam terlalu manis.
Baca Juga: 5 Makanan Legendaris Khas Jakarta, Jadi Kuliner Favorit Wajib Dicoba!
5. Jangan terlalu sering membuka oven saat mengolah rendang ayam kering agar tidak mengganggu proses pemanggangan.
6. Setelah dipanggang, rendang ayam kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam lemari es selama beberapa hari.
7. Tambahkan bahan lain seperti kentang atau telur rebus untuk variasi rasa dan nutrisi.
Baca Juga: 5 Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan, Ampuh Mengontrol Kolestrol dan Tekanan Darah
Selain membahas resep diatas, Artikel ini juga menyediakan berbagai macam resep seperti resep rendang ayam simple, resep rendang ayam santan kara, resep rendang ayam merah, dan resep ayam rendang Padang.
Tidak hanya itu, Anda juga dapat mengunjungi artikel ini terkait resep rendang ayam kuah, resep rendang ayam untuk anak, dan resep rendang ayam bumbu instan.
Itulah informasi terkait rendang ayam kering yang dapat dijadikan stok lauk sahur saat Ramadhan. Semoga bermanfaat!
