5 Makanan Legendaris Khas Jakarta, Jadi Kuliner Favorit Wajib Dicoba!
Dunia Aksara– Adapun 5 makanan legendaris khas Jakarta memang menjadi kuliner favorit yang wajib dicoba dari kalangan muda maupun tua.
Meskipun dikenal sebagai kota Metropolitan, Jakarta masih memiliki budaya kuat dari suku Betawi.
Sehingga, kebanyakan makanan legendaris ini juga banyak berasal dari suku Betawi. Selain itu, Jakarta juga memiliki tempat wisata menakjubkan
5 Makanan Legendaris Khas Jakarta, Jadi Kuliner Favorit Wajib Dicoba!
Tertarik dengan makanan legendaris khas Jakarta?
Melansir dari beberapa sumber, berikut Dunia Aksara.com akan berikan informasi mengenai 6 makanan legendaris khas Jakarta yang dapat menggugah selera makan.
Makanan Legendaris Khas Jakarta
1. Soto Betawi
Soto Betawi memiliki rasa lezat dan gurih, tak heran jika banyak orang mengenal salah satu makanan legendaris khas Jakarta ini.
Dalam seporsi Soto Betawi, anda akan menemukan irisan daging sapi atau kambing dan juga jeroan. Semua irisan daging tercampur dengan potongan tomat, emping dan kentang.
Sedangkan kuahnya cenderung gurih, lantaran terbuat dari campuran santan, susu dan minyak samin.
2. Nasi Uduk Betawi
Nasi Uduk Betawi mirip seperti nasi uduk lainnya. Bedanya, nasi uduk Betawi memiliki lauk cenderung bervariasi.
Seperti bihun, tempe orek, telur dan juga dilengkapi dengan semur tahu, telur, tempe hingga jengkol.
Ciri khas dari makanan legendaris khas Jakarta ini yakni memiliki sambal bumbu kacang yang tak dimiliki nasi uduk lainnya.
3. Roti Gambang
Roti Gambang merupakan roti bewarna coklat, lantaran menggunakan gula merah dalam adonannya.
Penggunaan gula merah pada roti ini, sebagai pengganti gula pasir atau gula halus. Jenis roti Gambang sering dijadikan sebagai camilan atau jamuan para tamu.
Ciri khas pada roti Gambang yakni terdapat taburan wijen diatasnya, sehingga terkesan menarik dan sedap untuk dimakan.
4. Gabus Pucung
Makanan legendaris khas Jakarta ini cukup popular, memiliki rasa gurih dan penyajiannya mirip dengan kuah rawon.
Gabus Pucung terbuat dari ikan gabus dan buah kluwek. Makanan ini sangat berbeda dengan rawon yang menggunakan daging sebagai komponen protein utama.
Gabus pucung memiliki rasa sedikit asam, tetapi tidak berpengaruh terhadap rasa kuah yang gurih dan lezat.
5. Kerak Telor
Kerak telor merupakan salah satu makanan legendaris khas Jakarta yang unik dan ikonik. Makanan ini memiliki tekstur mirip dengan telur dadar, tetapi rasanya sangat jauh berbeda.
Keunikan lainnya yakni terdapat pada bahan baku, seperti kelapa parut sangrai dan telur ayam atau telur bebek.
Adapun bentuk penyajiannya pun tak kalah unik, kerak telor yang sudah matang akan ditaburi bumbu halus seperti campuran kelapa parut sangrai, cabai merah, kencur, merica, jahe dan gula pasir.
Demikianlah informasi mengenai makanan legendaris khas Jakarta, dapat anda cicipi selagi berada di ibu kota. Semoga bermanfaat.
